Whole Grain Seed Bread（雑穀パンを焼いてみる☆）

I work at Farmer & Cook and bake bread all the time, but I do not bake it at home very often.

So I baked whole grain seed bread.

I put in millet, amaranth, sunflower seeds, flaxseed and oats.

It came out bit heavy and dense, but has a lot of flavor. 

Baking is FUN!

仕事場ではいつもパンを焼いているのに、家ではあまり作ったことのないパン。

今日は雑穀パンを焼いてみました。

生地の中に色々な雑穀を混ぜ込んで焼き上げるこのパンは雑穀の香ばしさと風味が特徴。

ジャムやバターをぬって食べるのもいいのですが、このタイプの素朴なパンはシンプルにオリーブオイルに塩をふっていただくのが最高！

I expected the bread to rise a little bit more... but that's OK!

もうちょっと膨らんでほしかったんだけど。。。

Very pretty looking... Crunchy aroma is all over the room.

焼き上がりがかわいい。家中がパンの香ばしいにおいでいっぱい。。。

Millennium's Lunch! Vegeburger.

ミレニアムのランチはベジバーガー☆（野菜バーグサンドイッチ）

Caring for Our Garden! （ガーデニング☆）

We finally got caught up our garden! I got some new plants (tomatoes, eggplant, squash, cucumbers)  to put in, and Millennium got VERY old horse manure for the garden. Millennium said it was priceless manure! 

It's going to be happy garden in a week!

小休暇も終わり、そろそろ本格的にガーデンに手を入れたいところ。私は新しい苗を購入、（トマト、なす、ズッキーニ、きゅうりなど）ミレニアムはトラックいっぱいの馬糞をもらってきました。

Full of horse manure on our pickup truck! 

トラック山盛りの馬糞☆

 Feeding the garden...

これで花盛りのガーデンも緑を取り戻してくれるでしょう。。。

（肥料が足りなかったので、野菜たちはみな花になってしまったのです）

ミレニアムお疲れさまです☆

Arizona Trip 2010（アリゾナ小旅行）

I had a little vacation before the summer class start and went to Arizona for 10 days.

It was the first time for me to visit Arizona.

We drove across the Mojave Desert, then visited Grand Canyon North Rim, Hopi Reservation, Flagstaff and Sedona.

The desert weather was a bit too strong for me, but we enjoyed and learned a lot on this trip.

Here are some photos of our journey.

サマークラスが始まる前に、小休暇をとってミレニアムとアリゾナ州へいってきました。

私にとっては始めてのアリゾナ。

アリゾナ州はカリフォルニアの隣の州なのですが車で約１０時間の長旅です。

東に向けてモハビ砂漠をひたすら走り、グランドキャニオン、アメリカンインディアンホッピーの村、フラッグスタッフ、セドーニャなどを訪れてきました。

アリゾナの半砂漠の気候はタフでしたが、いろいろ学ぶことも多くよい旅になりました。

Freight train, brush and our green pick up... peaceful...

貨物列車と砂漠の低木、そして私たちのトラック。平和な風景。

Breakfast on the turtle rock! Route 66, Arizona.

亀岩の上で朝ご飯☆　ルート66、アリゾナ州。

Yucca Salad!

甘い香りのユッカ（サボテンの花）サラダ！

Pikki Bread, made of blue corn. A traditional Hopi bread.

ピッキーブレッド。アメリカンインディアン、ホッピー族のパン。ブルーコーンでできている。

Good Balance! Vermillion Cliff, Arizona.

絶妙なバランスで立っている巨大岩。バーミリオンクリフ、アリゾナ州。

Sacred Colorado River. Water is cold!

神聖なコロラド川。その昔、この川がグランドキャニオンを創った。

水はとても冷たいよ〜☆

Millennium is flying...  Grand Canyon, North Rim.

ミレニアムが飛んでいく。。。グランドキャニオン。

...

。。。言葉にできない。。。

　
Sunset like a fire! Kaibab National Forest, Arizona.

燃えるような夕暮れ。カイバブ国立森林地帯、アリゾナ州。

 

Full moon came out!　Kaibab National Forest.

満月の夜。カイバブ国立森林地帯、アリゾナ州。

Whole town is surrounded by Red Rocks. Sedona, Arizona.
巨大な赤茶色の岩に囲まれた町。セドーニャ、アリゾナ州。

They ALL have personalities.Sedona, Arizona.

それぞれの顔をもつ岩々。セドーニャ、アリゾナ州。

Looking down a valley. Sedona, Arizona.

丘の上から町全体を見下ろす。セドーニャ、アリゾナ州。

Flat... this view continues forever...

平、平、平。。。どこまでも続く。。。